Spargelkarte
mit frischem Spargel aus der Region

Suppen und Vorspeisen

Spargelcremesuppe mit Sahnehaube
und Schnittlauchröllchen
4,00 €

Frischer Spargel mit Sauce Vinaigrette
hausgebeiztem Lachs und Baguette
9,80 €

Spargel-Erdbeer-Salat auf Rucola
Balsamico Dressing und Pinienkernen
7,50 €



Hauptgerichte

Gebratener Spargel mit Riesengarnelen
in Sesam und Orangen-Apfel-Chutney
17,50 €


Stangenspargel aus der Region
mit gebratenem Lachsfilet an legierter Rieslingsauce
17,70 €


Paniertes Schweineschnitzel
mit frischem Spargel und Sauce Hollandaise gratiniert
15,50 €


Portion frischer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
12,50 €


Weißer Spargel mit Rumpsteak 250gr
an Sauce Bearnaise und gebackener Petersilie
22,90 €


Spargel mit westfälischem  Schinkenteller
Sauce Hollandaise und zerlassene Butter
15,50 €

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Zu allen Spargelgerichten reichen wir
neue Kartoffeln,
oder kleine Pellkartoffeln (Drillinge)

Dessert

Rhabarberkompott
mit Himbeeren und Vanilleeis
4,50 €

* Änderungen vorbehalten